写真の通り中華そばです。
寒河江と言えば「皿屋」だったり「福家そばや」だったり。
「皿屋」については甘めのスープが最初は心地よいのだけれど口飽きするのと牛肉の叉焼がちょっと合わない気がするのとでリピーターにはなれず。
「福家そばや」についてはYBCラジオコマーシャルでも有名すぎて数回訪れたが味はスタンダードで普通においしいだけなので、寒河江にはもっと何かあればなあ〜と思っていたのです。
名古屋戦の時に試合前の懇親会のときに寒河江出身のち○るちゃんとお話しまして、私になら絶対!ここがお勧め!
と聞きましたので行ってきましたー。
まあ、UPしていないだけでいわゆるラーメン屋はかなり行っているのですがエントリーが間に合わない、時間がない。
オフにアップしたいが....それはさておき
写真は中華そば大盛600円です。
麺は中細でホンの少し縮れてます。
ゆで方が少し柔らかめかと思いましたが完食するまで伸びることはなかったです。(今度行くときは硬めって頼もう)
スープはバランスが良くてよくわからなかった。それが正直な感想です。普通に中華そばなのだけど何も主張せずバランスよく仕上がってると。
ただ、スープ表面の脂は結構厚く「コテコテ」感も否めませんが俺は美味い!と思いましたね。
またその脂がこの寒い時期のラーメンを最後の一麺まで熱く美味しく食べさせてくれますね。
今年、イロイロ行った中で一番のお勧めです。
出前が多いのかな?店は小さく、新しくもないですがここの中華そばはしっかりしてますよ。
「佐平治食堂」
お試しあれ。